Menus Thaïs
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Menus Thaïs 1 à 3


Menu Thaï I

PAO PIEH THOD KARII PHAK
Duo de rouleaux de printemps au porc et curry jaune et légumes aux nombreuses épices
Sauce prune
* * *
Poitrine de volaille au curry rouge
&
Curry de bœuf aux patates douces
&
KHOW HOM MALI THAI
Riz thaï à la vapeur
* * *
Parfait glacé à la menthe thaïe sur gelée de citronnelle et fruits du moment
* * *
Fr. 36.00

Menu Thaï 2

PAO PIEH THOD
Duo de rouleaux de printemps thaïs aux deux curry
Sauce aigre-douce
* * *
KEING KIAU WAN NEUA
Bœuf sauté au curry vert et aubergines thaïes
&
TOM YAM THALEY
Poulet à la citronnelle
Riz thaï à la vapeur
* * *
Carpaccio d’ananas au gingembre et poivre noir
Sorbet mangue et zéphire de coco
* * *
Fr. 40.00

Menu Thaï 3

PAO PIEH THOD KARII PHAK
Duo de rouleaux de printemps au porc et curry jaune et légumes aux nombreuses épices
Sauce prune
* * *
TOM YAM THALAY
Soupe de fruits de mer aux épices
* * *
Emincé de volaille à la citronnelle
&
KEING KIAU WAN NEUA
Bœuf sauté au curry vert et aubergines thaïes
* * *
Carpaccio d’ananas au rhum thaï
Sorbet mangue
* * *
Fr. 42.00



 
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