La carte des mets

Entrées froides et chaudes


1. PAO PIEH THOD
Rouleaux de printemps thaïs aux légumes
CHF 12.50

2. CRAB POPIEH THOD
Rouleaux de printemps pimentés aux crabes
CHF 14.50

3. LO SHIN TO
Boulettes de boeuf aux parfums thaïs
CHF 13.00

4. SOM TAM THAÏ
Salade de papaye verte
CHF 16.00

5. KOENG YAM
Salade de queues de crevettes géantes
CHF 24.00

6. YAM SAI FON
Salade de fruits de mer aux vermicelles
CHF 18.00

7. KAI SATAY
Brochette de volaille à la sauce aux cacahuètes
CHF 11.00

8. MOE DEEPFRIED THAI WONTON KIEW TORD
Aumonière frite de porc et crevettes aux épices
CHF 16.00

9. KOENG TEMPURA
Brochette de crevettes frites tempura, sauce soja aux piments
CHF 15.00


Potages
11. TOM YAM THALEY
Soupe de poissons aux épices thaïes
CHF 15.00

12. TOM KHAA KAI
Soupe de poulet au galanga et à la noix de coco
CHF 12.00

13. TOM YAM KOENG
Soupe de crevettes épicées
CHF 15.00

14. TOM KHA PAAG
Soupe aux légumes mijotée au lait de coco
CHF 11.00


Nouilles

20. PHAD THAÏ KOENG
Nouilles aux crevettes et aux cacahuètes
CHF 29.00

21. PHAD THAI KAI
Nouilles sautées au poulet et aux cacahuètes
CHF 23.00


Poissons et crustacés

22. PLAA RAAD PHRIK " Red snapper "
Dés de poissons au curry rouge et légumes divers
CHF 24.00

23. TOM KA TALE
Dés de poissons et crevettes cuits dans du lait de coco épicé
CHF 35.00

24. KUNG NANG FAR
Queues de cigale de mer grillées au curry rouge et basilic sacré
CHF 52.00

25. TUNA GREEN CURRY
Steak de thon frais au curry vert
CHF 34.00


Crevettes

26. KOENG SOM
Crevettes géantes aux piments rôtis et noix de Cajun
CHF 36.00

27. KOENG WAAN PHRIAW
Crevettes géantes sautées à l'aigre-doux
CHF 34.00

28. KOENG BROCHETTE
Crevettes géantes à la citronnelle
CHF 35.00

29. KOENG TAMARIN
Crevettes entières rôties au tamarin
CHF 38.00


Canard

31. PET LARDB PHAK CHEE
Magret de canard émincé et sauté du wok aux légumes
et coriandre thaïe
CHF 31.00

32. PED PED MEKONG
Demi-canard désossé croustillant aux épices thaïes
CHF 28.00


Le poulet

33. KAI BAI HORAPA
Emincé de poulet au basilic Thaï
CHF 24.00

34. KAI TAKRAI
Emincé de poulet à la citronnelle
CHF 24.50

35. KAI MASSAMAN
Emincé de poulet sauté au curry massaman et ananas
CHF 24.50

36. KAI CASHEW NUT
Émincé de poulet aux noix de Cajun
CHF 26.50

37. KAI WATER CHESNUTS
Émincé de poulet aux marrons d'eau
CHF 26.50


Le porc " Filet de porc"

38. MOO PAD PRIAUW WAN
Emincé de porc à l’aigre-doux
CHF 26.00

39. MOO KRATHIAM PHRIK THAI
Emincé de porc à l’ail et poivre vert frais
CHF 26.00

40. MOO TAKRED KAENG SEE DAENG
Poitrine de porc émincée au curry rouge
CHF 26.00

41. MOO PHRIK IOU
Poitrine de porc émincée au piment et soja
CHF 26.00

42. MOO KHANOM JEEN
Poitrine de porc aux vermicelles
CHF 26.00

43. MOO PHAD
Poitrine de porc aux légumes et soja
CHF 26.00


Boeuf "Filet d'entrecôte de boeuf" Suisse

39. NEUA BAI HORAPA
Boeuf sauté au basilic Thaï
CHF 29.00

40. KEING KIAU WAN NEUA
Boeuf sauté au curry vert et aubergines Thaïes
CHF 29.00


Agneau

50. LOUK KE RED CURRY
Noix d'agneau émincée au curry rouge
CHF 28.00

51. LOUK KE PRIK HORAPA
Noix d'agneau émincée aux piments rouges et basilic thaï
CHF 28.00


Légumes

60. PAD PHAK RUAM
Légumes thaïs sautés du wok, sauce soja
CHF 18.00

61. KAENG SEE DAENG KHING
Dés de tofu au curry rouge et gingembre
CHF 21.00

62. PHAK SENN IEW
Dés de tofu aux légumes et soja
CHF 21.00


Les desserts

70. KLUAY SOOK WAT MEKONG & NAM KHAENG
Banane en chemise noire cuite au four au rhum thaï Mekong, glace coco
CHF 11.00

71. TAENG MOH KATHI TAKRAI & NAM KHAENG
Compoté de melon confit au lait de coco et citronnelle
Glace de banane flambée
CHF 9.00

72. KATHI MAMUANG NAM TAN PEUK
Crème brulée coco mangue au sucre de palme
CHF 9.00

73. SAPPAROT SOT NAM TAN REU KLEUA
Carpaccio d'ananas frais au sucre pimenté ou sel marin
CHF 12.00

74. MAN SAMPALANG KATHI PHONLAMAI
Pouding de tapioca à la crème de coco et fruits exotiques
CHF 9.00

75. SOOP MAMUANG KLEUA TAKRAI & NAM KHAENG
Soupe de mangue, litchee et banane à la citronnelle
Sorbet mangue, glace coco et ses copeaux croustillants
CHF 11.00

Le dimanche uniquement le dessert du jour


 

 
Menu de dégustation

Lire la suite...
 
Saveur de saison

1. blanquette de veau emmentaloise.jpg

Lire la suite...
 
Saveur de la Thaïlande

restaurant thailandais coquelet au curry rouge.jpg

Lire la suite...