Festival de Tapas

au parc hotel fribourg tapas du soleil dans votre assiette jusqu au 31 mars 2013.jpg

Para el aperitivo - Pour l’apéritif
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Sangría de la casa Sangria maison 2 dl. 5.50
Cerveza San Miguel Bière San Miguel 33 cl. 5.00
Sherry dry fino 4 cl. 4.50


Las tapas son preparadas al minuto
y pueden variar todos los días según el mercado
Les tapas sont préparés à la minute
et peuvent varier tous les jours selon le marché
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Plato de degustación de tapas del día según el mercado
Proposición de los productos según la pizarra del día
L’assiette dégustation de tapas du jour selon le marché
Proposition des produits selon l’ardoise du jour
Para el aperitivo Pour l’apéro 12.00
En entremeses En hors-d’œuvre 12.00 à 18.00
En plato principal En plat principal 20.00 à 39.00
Cesta de pan casero Corbeille de pain cuit maison2.50

Tapas Frías - Froids

Migas a la extremeña (con tocino y chorizo) 6.00
Croutons rôtis au lard et chorizo

Jamón serrano con pan tostado al tomate (pan tumaca) 12.00
Jambon serrano et pain de campagne grillé et tomate

Jamón autentico Pata Negra 10 gr. 7.00
Jambon cru Pata Negra

Puré de garbanzos y corazones de alcachofas escabechadas 6.00
Houmous de pois chiches et cœur d’artichaut mariné

Surtido de aceitunas adobadas con hierbas 5.00
Assortiment d’olives marinées aux herbes

Escabeche de caballa al vino blanco 6.00
Escabèche de maquereau au vin blanc

Salmón adobado con hinojo crudo al limón verde 6.00
Saumon mariné au fenouil cru au citron vert

Bacalao a la provenzal y liquen asado 8.00
Brandade de morue et lichettes grillées

Trozitos de verduras y crema de anchoas 6.00
Dips de légumes et crème d’anchois

Surtido de quesos 8.00
Divers fromages en morceau

Cubito de melón confitado al porto 5.00
Cubes de melon confit au porto

Tapas Sopas - Potages

Gazpacho andaluz en vaso con paja 4.50
Gaspacho andalous en fiole avec paille

Sopa de jamón y garbanzos 5.00
Soupe de jambon et pois chiches

Tapas calientes – chauds

Cazuela de gambas al ajillo 14.00
Cassolette de petites crevettes à l'ail

Pincho de pollo con pimienta y limón 2 piezas 8.00
Brochette de poulet au poivre citronné 2 pièces

Cazuela de sepia y calamar al ajillo 8.00
Cassolette de seiche et calamar à l’ail

Tortilla típica española con chorizo y pimientos 6.00
Omelette espagnole typique au chorizo et poivrons

Escalibada (verduras asadas en ensalada) 8.00
Panaché de légumes froids rôtis au four en salade

Escalibada (verduras asadas en ensalada) 8.00
Panaché de légumes froids rôtis au four en salade

Cucurucho de fajitas de vaca al chili la pieza 6.00
Cornet de fajitas de bœuf au chili la pièce

Cucurucho de fajitas de pollo la pieza 4.50
Cornet de fajitas de poulet la pièce

Chorizo frito 7.50
Chorizo frit

Tapas Carnes y Pescados - Viandes et Poissons

Costillas de cordero rebozadas la pieza 7.00
Cotes d'agneau panées à l'andalouse

Riñones de ternera al jerez 150 gr. 12.00
Médaillons de rognons de veau

Entrecote cortada y gratinada salsa café de parís 200 gr. 31.00
Entrecôte tranchée et gratinée café de paris

Pincho de pez espada asado con tocino 9.00
Brochette grillée d’espadon au lard

Alas de pollo fritas con salsa 6.00
Ailerons de poulet frit sur sauce salsa

Mejillones gigantes empanados y fritos 9.00
Moules géantes panées et frits

Arroz amarillo con guisantes 5.00
Riz jaune aux petits pois

Patatas country y queso blanco 7.00
Pommes country et fromage blanc

Patatas asadas con romero 5.00
Bintjes rôties au romarin

Tapas Postres - Desserts

Arroz con leche 6.00
Riz au lait parfumé avec zestes d’orange

Crema catalana 8.00
Crème brûlée catalane

Helado de turrón con salsa de fresas 10.50
Nougat glacé sur coulis de fraises

Churros con jugo de frutas rojas y helado 10.00
Churros sur coulis de fruits rouges et glace

Dulce de leche con compota de calabaza 10.00
Confiture de lait sur compote de citrouille

 
Living Fribourg

Escape for a stay in Fribourg in our hotel.
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Stay Of Charm
Tremendous perspectives!!
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1 night in Junior Suite with Jacuzzi, aperitif, half board
Price for two people.
CHF 415.00/ CHF 600.00
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Relaxing stay with a gourmet dinner
logo sejour detente et gastronomie.jpg
1 night for 1 or 2 person,
aperitif, half board
Price for 1 person. : CHF 185.00 / CHF 265.00
Price for 2 person. : CHF 290.00 / CHF 390.00
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