Brasserie « La Terrasse » Le Menu Gourmand  Fantaisie océane en trilogie de chaud-froid Soupe de poissons, rouille, croûtons, terrine de saumon, rose de saumon fumé sur carpaccio de fenouil & Vully Riesling-Sylvaner Domaine Chervet, Jean-Daniel Chervet Vigneron-encaveurs – Praz * * * La dorade Poêlée en filet sur pommes vitelotte écrasées Beurre blanc safrané aux moules bouchot Farandole de légumes de saison & Assemblage «Le Carré Noir» Domaine A….

Find Out More