Restaurant La Terrasse du lundi 4 mai au samedi 30 mai 2015 Tartare « Océan, Végétal, Lacustre » Tartare d’avocat a la tomate légèrement pimenté et bloody mary Tortillas chips frais CHF 18.00 Tartare de thon rose à l’ananas, avocat et rhum à la vanille mauricienne CHF 29.00 Tartare de fera au kiwi, limes et huile de piment rouge CHF 22.00 Tartare de saumon fumé d’Écosse aux échalotes à huile…

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