Brasserie « La Terrasse » Le clin d’œil de saison  « Automne » Escalope de foie gras poêlée et sa figue fraîche caramélisée au vinaigre de framboise CHF 28.00 Velouté de lentilles vertes aux Célestine de cerf rosées et crème fouettée truffée CHF 18.00 Salade gourmande aux aiguillettes de filet de lièvre à l’huile de noix et allumettes de golden CHF 23.00 Escalope de chevreuil en croûte de marrons, jus…

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